La plante du safran, appelée Crocus Sativus, est une plante délicate qui demande une attention constante. Elle pousse naturellement à partir du bulbe et développe de fines feuilles vertes accompagnant la floraison. Sa croissance dépend d’un équilibre précis entre le climat, l’humidité et la qualité du sol, ce qui contribue directement à la richesse aromatique et à la couleur intense du safran.
