La culture du safran débute dans les terres montagneuses de Taliouine, reconnues pour leur climat sec, leur altitude idéale et la pureté exceptionnelle de leur environnement. Les bulbes sont plantés manuellement dans une terre soigneusement préparée et naturellement riche. Aucun procédé industriel agressif n’est utilisé, afin de préserver l’authenticité et la qualité naturelle du safran. Les agriculteurs locaux perpétuent un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
